Làm Sao Để Lựa Chọn Được Nguyên Liệu Pha Chế Chất Lượng?

602
Booking.com

Chất lượng của một món ăn hay đồ uống không chỉ dựa vào công thức mà còn được quyết định bởi nguyên liệu pha chế. Vậy làm thế nào để có thể chọn được nguyên liệu pha chế chất lượng, an toàn và hợp lý nhất? Hãy cùng Đi Chơi Huế tham khảo ngay bài viết sau đây. 

Lựa chọn nguyên liệu pha chế phù hợp với mục đích pha chế

Đầu tiên, bạn phải xác định mục đích pha chế để có thể lựa chọn được nguồn nguyên liệu phù hợp. Bởi mỗi loại thức uống đều có các công thức đi kèm cùng các nguồn nguyên liệu khác nhau. Đòi hỏi bạn phải là người có kinh nghiệm pha chế và có kiến thức cơ bản về các loại nguyên vật liệu.

nguyên liệu pha chế

Có thể thấy rằng, hiện nay pha chế đồ uống được chia thành các nhóm cơ bản sau đây:

  • Nhóm đồ uống trà và cà phê: Đây là nhóm sẽ chứa những nguyên liệu quen thuộc là hạt cafe xay, cafe bột hay lá trà,…
  • Nhóm đồ uống siro hay mứt: Các sản phẩm này được thêm vào nhằm tăng độ ngon ngọt hay gia giảm vị cho tổng thể ly nước
  • Nhóm gồm đường, kem, bơ, sữa: Các sản phẩm này giúp tạo độ ngọt hay độ béo ngậy cho thức uống. Tùy theo định hướng phong cách quán nước và khẩu vị vùng miền mà sẽ có sự gia giảm khác nhau.
  • Nhóm nước, đá xay, đá viên: Những chi tiết nhỏ tưởng chừng như đơn giản này nhưng lại góp phần lớn vào chất lượng của thức uống. Tùy vào sự đầu tư của chủ quán mà họ có thể lựa chọn nước lọc bán theo bình có sẵn. Hoặc sử dụng hệ thống lọc nếu có điều kiện hơn. Đá viên thì nên chọn thương hiệu sạch và uy tín để sử dụng.

Tổng hợp ra tất cả những loại nguyên liệu cần mua

Điều cần thiết tiếp theo là hãy tổng hợp tất cả các loại nguyên liệu cần mua. Việc liệt kê chi tiết các sản phẩm sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí. Hãy nhanh chóng lên ngay danh sách các nguyên liệu kèm số lượng. Mỗi thứ cần mua bao nhiêu, dự trù bao nhiêu.

Bạn nên cân nhắc số lượng dựa trên lượng khách phục vụ mỗi ngày. Dựa vào tình hình thời tiết, khí hậu, có dịp lễ lượt gì sắp tới hay không. Vì nhu cầu sử dụng dịch vụ đồ uống tại các dịp này thường sẽ tăng cao. Ngoài ra, hạn dùng của nguyên liệu cũng là yếu tố quyết định nên dự trù hàng hóa nhiều hay ít đấy.

Cân nhắc chi phí cho việc mua nguyên liệu pha chế

Trong kinh doanh, chi phí luôn là điều được nhiều người quan tâm. Vì vậy, hãy cân nhắc chi phí cho việc mua nguyên liệu thật hợp lý. Dẫu biết rằng nếu mua với số lượng lớn, bạn sẽ được giá sỉ và hời hơn. Nhưng cần tránh mua quá nhiều một sản phẩm mà thiếu tiền để chi cho các dụng cụ hay nguyên liệu khác. Không vì tiết kiệm một số tiền nhỏ mà dẫn đến thừa trước thiếu sau, bất hợp lý trong chi tiêu.

nguyên liệu pha chế

Ngoài ra, một số nguyên liệu rẻ nhưng hạn dùng ngắn thì hãy mua với lượng vừa phải. Và hơn hết, hãy quan tâm tới điều kiện bảo quản, kho chứa…. Từ đó để có kế hoạch dự trữ nguyên liệu cho phù hợp.

Một mẹo hay ho đó là những cơ sở cung cấp sản phẩm chuyên biệt sẽ có giá tốt hơn so với đại lý bán nhiều mặt hàng. Vì vậy, hãy khảo sát và tham khảo nhiều cửa hàng và nhà cung cấp để lựa chọn được địa chỉ tốt nhất.

Lựa chọn các thương hiệu chất lượng

Việc lựa chọn các thương hiệu nổi tiếng sẽ giúp bạn hạn chế gặp phải các loại nguyên liệu pha kém chất lượng. Và ngoài ra, các nguyên liệu nổi tiếng này sẽ đảm bảo vệ sinh, chất lượng và mùi vị hấp dẫn hơn cho đồ uống của quán bạn.

nguyên liệu pha chế

Một số dòng nguyên liệu pha chế nổi tiếng mà mọi người có thể tham khảo như:

  • Các loại siro: Siro Toschi, Siro Pomona, Siro Teisseire,…
  • Các thương hiệu trà hot: trà Chính Sơn, trà QOA, trà EZTEA,…
  • Topping: trân châu trắng 3Q EZMIX, hạt sen Wonderful, thạch nha đam Master,…

Lựa chọn một địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng

Cuối cùng, hãy tìm đến một địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng để gửi gắm. Một trong các tiêu chí để lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu đó chính là:

  • Cung cấp đa dạng các nguyên liệu nội, ngoại nhập có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Có kinh nghiệm tư vấn về công thức đồ uống phù hợp. Có thể là tương ứng với vùng miền, thời tiết, khí hậu,…
  • Hiểu và cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ pha chế kèm theo.
  • Có chế độ đặt hàng và giao hàng nhanh chóng, tiện lợi. Ngoài ra, luôn hỗ trợ khách hàng đổi trả nếu có vấn đề về chất lượng, hạn dùng.
  • Giá cả tốt và cạnh tranh nhằm đưa đến lợi nhuận tối ưu cho khách hàng.
  • Thường xuyên cập nhật các món đồ uống mới. Có thể là về công thức, nguyên liệu và dụng cụ pha chế để phục vụ nhu cầu khách hàng.

Nếu bạn còn băn khoăn chưa chọn được đơn vị cung cấp nguyên liệu pha chế thì tham khảo ngay Trà Chính Sơn. Đây là đơn vị số một về sản phẩm và công thức pha chế được nhiều người tin tưởng. Chính Sơn hoàn toàn đáp ứng đủ các yêu cầu trên để phục vụ khách hàng.

Thông tin liên hệ :

  • Địa chỉ: 257 Quan Nhân, phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
  • Số điện thoại: 024 35586456 – 024 35586456
  • Email: info@trachinhson.com

Một ly nước ngon là sự kết hợp đúng cách giữa các nguyên liệu chất lượng và đậm vị. Vì vậy, nguyên liệu pha chế là yếu tố then chốt để quyết định thức uống có đủ kích thích vị giác người dùng hay không. Trên đây là những chia sẻ về việc lựa chọn nguyên liệu pha chế mà Đi Chơi Huế đã gửi đến bạn. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm để tìm được địa chỉ cung cấp sản phẩm phù hợp cho mình nhé!

Comments

comments

Booking.com Booking.com